Direct naar de contentDirect naar de footer
Spoil yourself today
Spoil yourself today

Recept eiwitrijk ontbijt

Wanneer je de dag met een eiwitrijk ontbijt begint, beschikt het direct over belangrijke bouwstoffen. De eiwitten voorkomen eetbuien in de middag omdat ze je lichaam niet aan de bloedsuikerpieken en dalen blootstellen waar snelle koolhydraten zoals bijvoorbeeld in cornflakes en krokante muesli wel voor kunnen zorgen. Dit eiwitrijke ontbijtje is een fantastische manier om goed je ochtend door te komen.

1. Bananenpannenkoek met bosvruchten voor 2 personen

Nodig:

- 4 eieren

- 2 rijpe bananen

- 1,5 handje bosvruchten

- 4 tl kaneel.

1. Prak de bananen in een schaal.

2. Voeg de eieren toe en klop het geheel tot een glad beslag.

3. Zet de pan op laag vuur en voeg olijfolie toe.

4. Voeg het beslag toe in de pan.

5. Leg de zwarte bramen op de pannenkoek in de pan en strooi kaneel eroverheen

6. Draai de pannenkoek voorzichtig om en.. smullen maar van uw eiwitrijke ontbijt!

Tip: koop bevroren bosvruchten, als er geen verse te verkrijgen zijn. Dat is net zo lekker!